Menukaart ' la Nostra cucina'
Le Zuppe / onze Soepen
Crema di pomodoro
Verse Tomatensoep
Minestrone
verse Italiaanse groentensoep
zuppa del pescatore
vissoep van de visser
Le insalate / salades
Insalata Caprése
Verse tomaten met buffelmozzarella
Insalata di pomodoro
verse tomatensla en zijn uitjes
Insalata mista
mix slaatje 'marktgroentjes'
Insalata MONUMENTO
salade 'Monumento'
Insalata del nostro chef
Salade marktgerichte groentjes ' keuze van onze chef
I nostri antipasti freddi / Koude voorgerechten
Carpaccio di lupo di mare
carpaccio van zeewolf
Carpaccio di salmone fresco marinato
carpaccio van verse zalm ' gemarineerd'
Carpaccio di manzo affumicato naturale
in huis gerookte zalm 'natuur'
Vitello tonnato
gerookte fijne rundsfiletsneedjes met tonijnpasta 'in huis gerookt'
Parma e melone
parmaham met meloen
Antipasto ' MONUMENTO'
assortiment van Italiaanse fijnkost 'Monumento'
I NOSTRI ANTIPASTI CALDI / warme voorgerechten
Scampi Aglio
Scampi's met look
Scampi diavolo
scampi's diavolo (pikant)
Scampi fritti
gebakken scampi's
Scampi del nostro Chef
scampi's op wijze van onze chef
Le cozze Mediterrane
Mosselen op mediteraanse wijze
Cozze al pepe verde
mosselen met groene peper
Cozze gratinate
mosselen gegratineerd
LE CARNI / Onze vleesgerechten
Ossobuco con pasta,tagliatelle o spaghetti
Ossobuco met pasta,tagliatelli of spaghetti
Boccocini a la Romana
Gepaneerde kalfsvleeslapjes
Boccocini ai fungi
Gepaneerde Kalfsvleeslapjes met champignons
Boccocini al limone
Gepaneerde kalfsvleeslapjes met Citroensaus
Boccocini al pepe verde
Gepaneerde kalfsvleeslapjes met groen peper en seizoengroentjes
Scaloppa alla Milanese
Gepaneerde Kalfslap met zijn seizoengroentjes
Bistecca a la griglia ,siciliana
Gegrilde Ossehaas met pittige tomatensaus en seizoengroentjes
Bistecca la pepe verde
Ossehaas met groene peper en seizoengroentjes
Bistecca al Porcini
Ossehaas met eekhoorntjesbrood en groenten
Bistecca MONUMENTO,vino bianco
Ossehaas met witte wijn en curry aroma
Cottolette agnello marinate alla griglia
Lamskoteletten ‘gegrild’ gemarineerd in mediterraanse kruiden
Cottolette Dagnello alla Lombarda ,impanati
Lamskoteletten ‘gepaneerd ‘met hun groentenboeket
I PESCI / onze visgerechten
Gambas a la griglia ‘Anna Magnani’’
Gambas ‘gegrild’ met zijn groentenboeket en aardappellen
Gambas alla cagliaritana,
Gamba's ‘gebakken’ met kersttomaten en prossecowijnsaus
Filetto di Branzino al limone
Zeebaarsfilet met Citroensaus en zijn groentjes
filetto di Branzino ai carcioffi
Zeebaarsfilet met artisjok en groentenkrans
Salmone Atlantico al vino bianco ‘Gina lolobrigida’
Atlantische zalm in witte wijnsaus,kersttomaatjes en ruccolapesto
Salmone alla Carlo Fortina ,Prosecco,zucchine,pomodori
Zalm met aubergine,tomaat en proseccosaus
AL FORNO / in de oven
Tris al forno di lasagna ,verdure, carne , ricotta
Trio van lasagna met seizoengroenten,vlees en ricottakaas
Lasagna classica
Rundsvleeslasagna met tomatensaus en rundsgehakt
Lasagna vegetariana
Vegetarische lasagna
Cannelloni di carne
Canelloni van vlees
Canelloni di ricotta
Canelloni van ricottakaas
Penne alla campidanese Pisseli,prosciutto cotto,funghi,
Penne met erwtjes,hespen champignons
Penne al Carduccio
Penne met gerookte zalm,spinazie en zeevruchten
LE PASTE corte / korte pasta’s
Penne Arrabiata
Pikante penne en basilicum
Penne quatro formaggi
Penne met zijn 4 kazen
Penne Boscaiola
Penne met rucolasla ,Italiaans spek,en boschampignons
Penne al la carbonara di pesce 'tonno'
Penne met tonijn en zijn groentenboeket
Penne alla grappina Napolitana
Penne met hesp,ajuin en knoflook
LE PASTE Lunge / lange pasta’s
Spaghetti al ragu di casa
Spaghetti van het huis met rundsgehakt
Spaghetti Carbonara
Spaghetti met Italiaans hesp en kaas
Spaghetti alla matriciana con pancetta
Spaghetti bereid in verse tomatensaus met Italiaanse spek en kaassaus
Spaghetti Pesto e scampi
Spaghetti met scampi's en pestosaus
Spaghetti ‘Sofia loren ‘ Capri acciuge,olive neri
Spaghetti met ansjovis en zwarte olijven
Spaghetti vongole
Spaghetti met venusschelpjes 'pittig gekruid'
Spaghetti Sapori di mare mediteriano
Spaghetti zeevruchten
LE PASTE Lunge al luovo ' Lange pasta op basis van eieren'
Tagliatelle Mediterrane gamberreti,pomodoro fresci
Tagliatelli met gamba's,en verse tomaten
Tagliatelle Salmone affumicato,salsa pomodoro e panna
Tagliatelli met gerookte zalm,tomaat en room
Tagliatelle Salmone fresco naturale
Tagliatelli met verse zalm
Tagliattelle Mari e monti ,scampi,porcini
Tagliatelli met scampi en Boschampignons
Tagliattelle contadino ,vegetariano
Tagliatelli met groenten
Tagliatelle Monumento,prosciuto,piselli,fungi
Tagliatelli met hesp,erwtjes en bospaddestoelen
Tagliatelle Broccoli
Tagliatelli met brocoli
Tagliatelle 'Monumento'
Tagliatelli met Hesp,Parmaham,safraan en mascarponrsaus
I nostri Risotti / onze risottos
Risotto porcini
Risotto met eekhoorntjesbrood
Risotto asparagi
Risotto met asperges
Risotto Monumento,nero di sepia
Risotto Monumento met inktvis
Risotto allo scoglio ,frutti di mare
Risotto met zeevruchten
I nostri Dolci / onze nagerechten
Piatto del bosco 'Monumento'
Artisanaal Italiaans vanilleroomijs op met warme bosvruchten
Tiramisu classico
Italiaanse cake met koffiearoma en Amaretto
Crème brucciata (brulé)
Creme met vanillesmaak gecarameliseerd'
Panna cotta ‘Mamma Carmela’
Fijn crémepuddingtaartje met roodfruit
Zabaglione' Monumento'
Sabayon 'MONUMENTO'
Tartuffo nero
Italiaanse ijsbonbon
Cassata 'al modo nostro'
Italiaans roomijs op basis van Chocolade en pistache 'op onze wijze'
Siluetto dei nostri formaggi ‘Benini’
Italiaans kaasassortiment keuze 'Benini'
PIZZAKAART beschikbaar!..
BUON APETITO!...
MONUMENTO team.